• 浦江葡萄走红全国背后 金华冷链经济打通物流“
  • 2017-08-08 18:57

  “就是这个味道。”今天,正在上海经商的金华人方强收到了顺丰快递从浦江运来的巨峰葡萄,冷运运输让到手的葡萄好像刚采摘下来的一样,甘冽甜美透心凉。跟着经济成长和人们糊口程度日益提高,我国生鲜电商市场正处于高速成长期。葡萄、枇杷、樱桃等金华处所特色生果,也正在设法设法依托生鲜电商市场全国各地。只是,跟着气候日趋炎热,生鲜食物正在产物质量、运输和售后环节都难以把控,“最初一公里”配送成为成败的环节。

  据领会,本年浦江县新增了全球时辰、狐狸葡萄、集盒科技等电商平台,均已起头试水葡萄网销。正在冷运运输的帮力下,浦江葡萄遭到全国各地消费者的逃捧。数据显示,下单的客户次要集中正在江浙沪地域,也不乏来自广东、江西、湖南、湖北、河南等省的消费者。

  除了浦江葡萄之外,枇杷、樱桃这些金华处所特色生果,也通过本土生鲜电商和第三方物流平台全国。市供销社旗下的淘宝特色中国金华馆担任人暗示,生鲜农产物物流简直是个难题,可是他们做脚了功课,每个枇杷都是细心挑选,并用网套一个个打包,不寒而栗地拆好,实空包拆,全程冷链,深受市场欢送。

  项三龙是浦江县黄宅镇何村葡萄种植户,本年他家的20亩葡萄园喜获丰收。他的女儿项灵红正在淘宝开了一家葡萄店肆,做线日正式发卖,现正在每天能接到20单摆布,效益仍是比力可不雅的。”项灵红说,冷链物流让她家的葡萄能最大限度连结质量。到目前为止,淘宝店肆还到过差评,客户反馈都是口感很好、很甜。

  今天,正在金华市金字冷冻食物城,不少市平易近拎着菜篮子选购海鲜、肉等冷冻食物。“虽然金字冷冻食物城离市区远了一点,但这里的冷冻食物比一般的菜市场要廉价10%摆布。”市平易近徐密斯说。

  “坦率地说,我们仍是以运营市场和冷库为从,冷运配归还局限于为市场运营户办事。”宋新军引见,金字冷冻食物城的冷链物流配送步队日常认为县市区冷冻市场配送为从,共设置装备摆设了9台冷藏车,正在金华规模较大。不外,冷运配送季候性差别较着,5-8月是配送旺季,人和车都不敷用;其他月份则是淡季,人很车均无所事事,出去找货源也不容易。“我们也曾做过冷运宅送。消费者通过电商下单,我们派冷藏车运送。可运转了一段时间,发觉成本居高不下,并且生鲜送达的时效性也不抱负,所以放弃了。”宋新军认为,生鲜电商的“最初一公里”配送,仍是需要专业的第三方物流企业来开辟。

  “恰是看中了冷链欠缺背后的庞大需求,公司才决定投资扶植金字冷冻食物城,配套有5万平米买卖区、6万吨配套大型冷库和专业冷链物流于一体的冷冻品买卖配送核心。”宋新军说,金字冷冻食物城的冷冻食物(批发)买卖区现有40多个运营户设摊运营,分为肉类冻品、海水产物、速冻食物、调度食物、腌腊成品、粮油干货、蔬果、进口食物等类别,可满脚各类采购商取消费者的分歧需求。同时,金字冷冻食物城还具有一个-22℃的5万吨低温冷冻库和0℃~5℃的1万吨冷藏库。目前,市场运营户存放的冷冻食物占领了1/4的库容,其余3/4储存的均是冷冻食物出产企业的速冻蔬菜、鸡鸭副、冰品等商品。

  若何处理这一痛点?对于少数资金实力雄厚的企业来说,能够自建仓储和冷链物流系统。对于大大都中小生鲜电商来说,只能通过第三方物流平台来降低成本。记者领会到,我市有不少创业项目瞄向同城配送。入驻金华农产物财产园的“窝里宅”收集科技公司,是市区同城生鲜电商的代表企业,专业配送生鲜蔬菜,市区两小时内达到。“窝里宅”不只有了合做的500多亩蔬菜,还配备了冷藏车、食物平安检测室,从泉源把控食物卫生。

  “金华市区农产物冷链物流成长尚处于起步阶段,冷链物流比率较低,冷库容量较小。”金华职业手艺学院经管学院物流系传授寿康暗示,我市具备成长冷链物流财产的内部需乞降外部,应鼎力成长和培育第三方冷链物流企业。他,可通过兼并沉组、参股控股、合伙合做等体例,整合现有冷链物流资本,加速升级和配套协做,成立区域性大型低温物流核心。要充实阐扬市场感化,激励企业加大对冷链根本设备投入,裁减掉队设备产能,优化市区农产物冷链财产结构。同时,还应激励冷链车辆提拔,对新购买车辆赐与财务资金补助,对冷链物流企业的用水、用电、用气价钱赐与必然优惠。

  金字冷冻食物城冷藏部司理宋新军说,现现在,冷鲜食物、速冻食物正在食物消费中的占比越来越高。但金华的冷链供需矛盾很是凸起,市区仅有的几座大冷库,总库容规模也仅正在1万吨。良多像橄榄油、三文鱼、奶酪、海鲜、牛肉、进口生果等这类对储藏前提要求较高的高档食材,无法实现本地冷库储存。

  顺丰速运金华区浦江分公司担任人王平引见,从7月25日起,顺丰速运为全力支撑浦江县葡萄财产成长,出格开通江浙沪地域全程冷运运输办事。顺丰速运投入近百万,配备了3辆全程冷运车,4个挪动冷柜。除此之外,顺丰速运正在包拆、运输、时效三个方面下功夫,葡萄运输将不走大区曲达坐,中转机场,削减途中拆卸次数,防止挤压,确保时效。“目前,每天发送400~500单葡萄,客户反馈很是对劲,顺丰速运将继续正在包拆、运输等环节改良手艺,为浦江县葡农供给更优良的办事。”

  记者从浦江县供销社领会到,本年浦江县葡萄种植面积6万余亩。若是按照以往保守的发卖模式,明显已不克不及满脚顾客的需要,而采用电商、微商线上卖葡萄,便利又快速。为此,县供销社提前结构,正在淘宝、京东等平台开展葡萄预售。“浦江葡萄还没红透呢,我们就接到了1000多个票据。”县供销社担任人黄娟娟说,这种线上发卖生鲜产物的模式,对葡萄来说,产地尺度、物流运输、配送要求都出格高,一个环节没有处置好,就会影响到质量,进而影响到浦江葡萄的口碑。正在她看来,物流运输是网购葡萄可否保质的最主要的一环。“葡萄从藤上摘下的最后形态变成便于畅通的商品,不只要考虑运输途中的保鲜,更要对葡萄本身的心理勾当进行干涉,才能完全降低高损耗问题。”

  生鲜电商市场看似形势一片大好,现实盈利却令人捏汗。无数据显示,全国4000多家生鲜电商企业中只要1%实现盈利,7%巨亏、88%吃亏、4%持平。拖垮生鲜电商的最主要一个缘由正在于生鲜产物正在仓储和物流环节对冷藏、冷冻、包拆要求极高,间接导致生鲜电商的履单成本居高不下。

  正在中国肉类协会会长李水龙看来,成长冷冻冷藏、冻品买卖、冷链物流财产,既是社会成长的大势所趋,也是苍生糊口的火急需求。金华做为浙江的农副产物大市,要想耽误农产物储运和深加工,配备大型冷链不成或缺。

  本年,浦江县供销社同顺丰快递告竣合做和谈,起首把选好要发货的巨峰葡萄正在寒气充脚的场地进行充气包拆,使此中的一层固定住巨峰葡萄并将其隔离起来达到避震结果,再将分拆好的葡萄放置正在顺丰的挪动冷库,当天用顺丰冷藏车发往全国各地。如许的益处是葡萄处于休眠形态,呼吸感化削弱,达到实正的保鲜。

  亲平易近的价钱,归功于金字冷冻食物城建了6万吨配套大型冷库(规模仅次于杭州勾庄,为浙江第二大),商户能够就近冷藏保鲜,比拟以前要大老远跑到杭州、宁波租用冷库,物流成本大大节流了。

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