• 上海多家生鲜电商急千赢国际娱乐手机官网送冷
  • 2017-07-14 20:03

   千赢国际同日,劳动报记者正在飞牛网急速达订购了乳酸菌乳饮品、冰冻带鱼、甜筒冰淇淋等生鲜商品,到手的包拆仅一个塑料袋。正在配送员的车上,这些商品拆正在常见的“百度外卖”送餐箱里,此中一个箱子里放了一大瓶矿泉水,但其时并未冰冻,呈液体状。配送员说:“这是我本人喝的。”

  近日,劳动报记者别离正在每日优鲜、U掌柜、飞牛网等有1至2小时急送营业的生鲜电商上,下单购物进行体验。

  每日优鲜称其“优良生鲜2小时到”。劳动报记者订购了雪糕、冰砖和小龙虾等,每日优鲜APP上对这三种商品的储存方式都标注为“冷冻”。配送员很快就正在时间内送货上门,可当劳动报记者拿到雪糕和冰砖时发觉,已有所“软化”。

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  由此对比,从打“1-2小时急送”的生鲜电商仅一个塑料袋的包拆交到消费者手中,冷链情况堪忧。

  即即是生果,U掌柜送出的巨峰葡萄外包拆上也标明保留体例:冷藏(0-5)度。

  劳动报记者留意到,带鱼包拆上标明是“速冻生制水产物”,“储存前提:-18℃以下保留”,“运输、分销过程中请连结鱼体温度不高于-18℃”。乳酸菌乳饮品包拆上标明的储存运输前提是:“2℃-10℃保留”。

  新《食物平安法》第33条,储存、运输和拆卸食物的容器、东西和设备该当合适食物平安所需的温度、湿度等特殊要求。

  U掌柜配送员暗示,配送坐距离记者1公里摆布,有多份订单要送。劳动报记者看到,也是正在常见的外卖送餐箱里,拆了多个塑料袋,无干冰、冰袋等。不外正在上周,另一位U掌柜配送员则正在外送箱里拆有大瓶冰冻水。

  劳动报记者看到,雪糕、冰砖其时由配送员从保温箱中取出,箱子里有几瓶冷冻液,但其时都已化做液体,小龙虾更是只放正在了塑料框里,三样商品均有保鲜包,小龙虾还多了一个塑料袋。配送员暗示,冰袋都用完了。

  有生鲜网坐配送员暗示,即便有了保温保鲜的包拆,送生鲜商品前也尽可能取顾客事先沟通时间,“最抱负是间接交到顾客手中,避免早上送到,晚上才拿进冰箱,这么热气候难保我们包拆里预备的冰袋不敷。”

  “生鲜电商一曲帮衬,不外以前用第二天配送的一些平台,都有泡沫箱和冰袋。比来,用了两次一小时、两小时就配送的生鲜急送,感受不太靠谱。”职工张密斯对劳动报记者说。

  有职工向劳动报反映:一个塑料袋送到手里,无保温袋也无冰块,冰淇淋都化了,三文鱼也不太敢吃。劳动报记者体验每日优鲜等3家生鲜急送后发觉,配送途中“脱冷”现象遍及,须-18℃或以下储存的食物,仅用通俗外卖送餐箱正在高温天配送。

  此外,正在外送途中,除了专业冷库车,如何的外卖箱才能让生鲜食物不“妥冷”?

  无独有偶,白领费蜜斯和几位同事比来某个工做日半夜,正在“U掌柜”下单买了生果和冰淇淋等,“号称‘1小时新颖达’,时间是很快,可冰淇淋到手都化了,三文鱼也不太敢吃。”费蜜斯同样告诉劳动报记者,收到货物时仅有一个塑料袋包拆,无任何保温办法。

  “若是一要送几单,怎样办?”对于劳动报记者的问题,这位配送员坦言,要送几单,若是也有冰淇淋之类的商品,那他们也没法子,“不外外面温度老是比箱子里高的”。

  正在申城一家品牌连锁冰淇淋店,伙计告诉劳动报记者,外带冰淇淋免费干冰正在目前这种高温气候,只要10至20分钟的保温结果,跨越时间需要再采办干冰,抵家后立即冷冻保留。一家快餐企业相关担任人暗示,其有公用的冷链保温盒,一般正在送餐时间内没有问题,但一些未便利包拆的冷饮,不列入外送产物范畴。

  比拟需要后期烹调的冷冻食物,冰淇淋、三文鱼等受配送“脱冷”影响更曲不雅较着。劳动报记者本周正在U掌柜订购的八喜喷鼻草牛奶冰淇淋,配送员送货上门时,打开已成煳状。烟熏三文鱼的包拆上说明食用方式:0-4℃冰箱解冻24小时,开袋即食。而劳动报记者拿到时,三文鱼已无需解冻,可间接食用。

  劳动报记者领会到,目前支流生鲜电商的冷链配送,大多采用“冰袋+保温箱”的形式来连结温度。一位内人士告诉劳动报记者,冷链运输中,冰淇淋、乳成品、果蔬和肉禽对温度有分歧的要求。一般需要按照食物储存前提、食物几多决定其包拆。“最好是用密封的泡沫箱、保鲜包,插手响应数量的冰袋或干冰。”

  配送员暗示,商品交给他之前,一曲放正在冰柜里,他拿到后间接送出,10分钟摆布。

  比来,一家外卖平台推出冷热双温箱,同时满脚热菜和冷食两种食物的配送保温前提,冷箱则采用干冰袋制冷。“因为干冰沸点低达零下57℃,接近冷源的箱内空间完全可满脚冰淇淋等食物的零下18℃以下的冷冻需求,其余空间亦可满脚冷饮0-4℃的冷藏需求。”该平台担任人引见。

  前几日,张密斯正在飞牛网急速达下单采办了鲜牛奶和一些生果、日用品,货到时她刚好出门不正在家,于是奉求邻人代收。“第一次用,我也不晓得是没有保温包拆的,邻人也没留意放冰箱,亏得我回来早,否则这么热天,牛奶可能会变质吧。”

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